В Інтернеті можна знайти безліч десертів з різними продуктами та способами приготування. Однак цей кардинально відрізняється від усіх інших. Для його приготування не потрібно використовувати духовку та борошно, а головне його можна зробити всього за кілька хвилин.
Для приготування швидкого десерту, який люблять мільйонери, знадобляться такі інгредієнти:
- Вафлі – 250 г
- Сир 5% або 9% – 500 г
- Йогурт питний – 250 мл
- Цукор – 100 г
- Молоко (вода) – 100 мл
- Желатин – 10 г
- Какао – 1 ст.л (+ 1ст. л за бажанням)
Приготування:
У невелику миску насипаємо 10 г желатину швидкорозчинного заливаємо 100 мл молока або 100 мл холодної кип’яченої води. Рекомендуємо використовувати молоко, так буде смачніше. Залишаємо на 10-15 хвилин, щоб желатин набух.
У цей час приготуємо корж. Беремо 250 г вафель. Подрібнюємо їх за допомогою занурювального блендера до однорідної маси.
Якщо у вафлях багато прошарку, то маса вийде трохи вологою і відповідно краще буде тримати форму.
Далі підготуємо роз’ємне кондитерське кільце діаметром 18 см. Боки змащуємо тонким шаром олії. Потім приклеюємо дві смужки, вирізані з рукава.
На тарілку, в якій будемо подавати десерт, виставляємо кільце. На дно висипаємо подрібнені вафлі. Спочатку масу розрівнюємо ложкою та ущільнюємо за допомогою склянки. Ненадовго відкладаємо, а тим часом приступаємо до приготування основи.
У миску кладемо 500 г сиру жирністю 5% або 9%. Додаємо 100 г цукру та 250 г рідкого питного йогурту без добавок. Все подрібнюємо в однорідну масу за допомогою занурювального блендера.
Тим часом набух желатин. Розтоплюємо його в мікрохвильовій печі або на паровій бані і акуратно додаємо в сирну масу в два заходи. Все ретельно перемішуємо блендером.
Основу десерту поділяємо на дві частини. У першу додаємо 1 ст. ложку какао, у другу 10 г ванільного цукру.
Формуємо десерт: перший викладається 2 ст. ложки шоколадної маси. У середину 2 ст. ложки ванної маси і так по черзі, поки вони не закінчаться.
Потім у форму трохи струшуємо, щоб основа десерту добре розподілилася. Далі довгою дерев’яною шпажкою до центру проводимо лінії. Щоб малюнок був чіткішим, щоразу шпажку слід витирати серветкою.
Потім форму накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 1-2 години до повного застигання.