Усі люди хоч раз зіштовхувались з такою проблемою, що при чищенні вареного яйця шкаралупа прилипала до яйця – це явище з неприємних. Проте існує один дієвий спосіб, як заздалегідь уникнути цього і в результаті ви зекономите ваш час і кошти.
Що для цього потрібно?
Перед тим, як зварити яйце, багато кулінарів протикають його голкою. Такий невеликий отвір дійсно допомагає уникнути проблем з очищенням яєць після варіння. Річ у тім, що вода під час їхнього приготування потрапляє в цю дірочку, що в свою чергу дозволяє шкаралупі не приклеюватися до білка. Як результат ви зможете легко зняти шкаралупу і при цьому білок залишиться цілим і неушкодженим.
Але, щоб отримати гарний результат, потрібно правильно протикати яйце. Отвір потрібно робити саме на тупому боці яйця. Якщо ж ви зробите дірку в яйці в іншому місці, то нічого хорошого не вийде, тому обов’язково робіть все правильно.
Зручно, що такий метод потребує мінімум часу, а знадобиться лише голка, яка є в кожної господині вдома. Тому цей лайфхак точно сподобається тим, хто хоче легко почистити яйце.
Також фахівці рекомендують додавати у воду дві столові ложки солі. Тоді білок не буде витікати, навіть якщо шкаралупа трісне. Варто запам’ятати, що в жодному разі не можна опускати холодні яйця в киплячу воду, адже вони можуть луснути через перепади температури. Варити яйця потрібно на середньому вогні.
Після приготування, дайте кілька хвилин, щоб вони охололи, облийте холодною водою, щоб легше чистились. Щоб перевірити, чи яйце зварилось необхідно просто покрутити його – якщо воно обертається швидко, то готове, якщо ні, то не готове.