Усі кулінари радіють, коли у них виходить приготувати ніжну й водночас з хрусткою скоринкою картоплю, адже не завжди вдається вона такою. Проте є один дієвий лайфхак, який передбачає те, що страва завжди буде виходити однаковою, щоб не сталося. У чому секрет?
Перш за все оберіть картоплю однакового середнього розміру та візьміть необхідну вам кількість. Даний інгредієнт необхідно ретельно вимити та очистити від шкірки. Паралельно з цим, налийте у каструлю воду та поставте на вогонь, як тільки вода закипить, додайте до неї овоч та варіть на сильному вогні протягом 7 хвилин.
Після варіння зніміть каструлю з плити, злийте воду у раковину та дайте страві охолонути. Коли картопля стане кімнатної температури, складіть її в один ряд у щільний поліетиленовий пакет і покладіть в морозильну камеру. Якщо ж ви хочете того ж вечора приготувати цей продукт, то можете лише на годину залишити його там зберігатись, а якщо ні, то до наступного приготування.
Такий метод є досить зручним, адже така картопля не змінює свій смак, тому вона залишається такою ж смачною, хрусткою й ніжною. З цього замороженого овоча можна також приготувати смачну запечену картоплю. Просто вийміть пакет з морозилки і налийте у глибоку ємність олії та занурте туди картоплю. Після цього викладіть її на пергамент в деко, посоліть і поперчіть, поставте в духовку на 190 градусів на 50 хвилин.
Як результат ви отримаєте ніжну картоплю, а зовні утвориться апетитна хрустка скоринка золотистого кольору. Цю страву можна подавати як одну, так і як гарнір до м’яса або риби. Смачного вам!