Якщо раніше у приготуванні страв частіше використовувалися сухі приправи, то сьогодні без свіжої пряної зелені вже не обходиться жодна сучасна господиня. Свіжа зелень з ніжним присмаком і ароматом здатна перетворити навіть найпростішу їжу, будь то гаряче м’ясо або салат на справжній шедевр. Страви набувають не тільки абсолютно неповторного смаку, але й вельми привабливого і апетитного зовнішнього вигляду. Однак купувати зелень у магазині, особливо в зимовий період, дорого. Тому пропонуємо виростити її вдома на підвіконні. Як виявилось, зробити це дуже легко.
Які види пряних трав можна посадити у горщиках замість зелених квітів?
Досвідчені городники назвали аж п’ять видів, серед яких розмарин, кінза чи коріандр, деякі сорти базиліка, чебрець та селера. Для того щоб виростити пряні трави будинку на підвіконні, необхідно створити деякі умови.
Базилік
Для успішного розвитку та зростання базиліка, необхідно забезпечити його освітленням. До 4 години сонячного світла щодня буде достатньо. Вода при поливі має бути кімнатної температури і не забувайте регулярно обприскувати листя. Дуже важливу роль відіграє температура повітря. Вона має бути вищою за 20 градусів.
Розмарин
Щоб виростити на підвіконні розмарин, необхідно використовувати ґрунт, до складу якого входить 2/3 піску та 1/3 торф’яного моху. У такому випадку вам не знадобиться додаткового підгодовування та розпушування ґрунту.
Чебрець
Найвибагливішою пряною зеленню є чебрець. Щоб виростити його вдома не потрібно докладати жодних зусиль. Достатньо придбати невеликий горщик для кімнатних рослин, трохи зволожити ґрунт перед висадкою насіння та покрити його ще одним шаром землі. Насіння проросте вже за кілька днів.
Кінза, або коріандр
Головне при вирощуванні коріандру – це не тримати рослину на сонячній стороні квартири, оскільки вона не любить прямих сонячних променів. Поливати 1 раз на тиждень. В іншому ж коріандр невибагливий.
Селера
Зелень селери вирощується із залишків потовщених та твердих стебел. Для початку опустіть їх у чашку з водою, а як тільки він пустить коріння, можна буде пересаджувати в горщик із ґрунтом. Вже через кілька днів ви побачите перші зелені паростки, які довго радуватимуть гарним виглядом та ніжним ароматом.
