Часто при купівлі вершкового масла виникає питання – а чи натуральне воно? Тому деякі господині витрачають власний час і зусилля, щоб перевірити його. Пропонуємо вам розглянути 5 простих способів, які допоможуть визначити, чи цей продукт є натуральним чи ні.
Перший метод полягає в тому, щоб розігріти сковороду і покласти на неї вершкове масло, якщо воно натуральне, то швидко розтане, тоді як спред почне “стріляти” і зʼявиться піна. Так виникає через різну структуру і склад цих продуктів. Адже масло містить більше молочних жирів, а спред водну фазу та рослинні жири.
Також для перевірки можна скористатись морозильною камерою. Просто помістіть вершкове масло туди на годину, а потім вийміть і спробуйте намастити його на хліб. Натуральне масло після морозильної камери стає крихким, а спред або маргарин залишаються мʼякими і їх зручно наносити.
3 спосіб полягає у використанні окропу. Візьміть склянку і налийте в нього окріп і опустіть туди шматочок масла. Натуральний продукт буде повільно розчинятись, а вода стане молочного відтінку. У той час як не натуральне масло одразу спливе і колір води не буде змінюватись.
Можна визначити справжність продукту і за допомогою кольору та вологи. Коли ви виймете його з морозильної камери, то на поверхні побачите краплинки вологи. Через деякий час при кімнатній температурі продукт набуде жовтого відтінку – це ознака натуральності.
Останній метод полягає в нагріванні масла. Потрібно довести невелику кількість масла до кипіння. Ви маєте побачити як маленькі чорні шматочки поступово осідають на дні посудини – це вказує на те, що вершкове масло є справжнім.