Вона спочатку привертає увагу своїм незвичайним та яскравим зовнішнім виглядом, але потім не менше захоплює неперевершеним смаком.
Звичайно, у такі страви ви можете додавати свої власні інгредієнти, які хочете внести за бажанням. Окрім того, не забувайте, що соус ніколи не буває зайвим і зможе доповнити та розставити акценти у картоплі.
Інгредієнти
- Картопля – 4-6 штуки
- Ковбаса – 150-200 г
- Сир (твердий) – 150–200 г
- Вершкове масло – 50 г
- Рослинна олія – 1–2 ст. ложки
- Часник – 2-3 зубчики
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) – для подачі
Кулінар розповів простий рецепт картоплі-гармошки з ковбасою та сиром
Для початку необхідно підготувати картоплю. Для цьому чистимо її добре вимиваємо, сушимо та робимо надрізи. На протвень викладаємо фольгу, змащуємо олією та розставляємо картоплю.
Тим часом подрібнюємо ковбасу та вставляємо у розрізи на картоплі.
Зелень подрібнюємо, вносимо туди розтерти часник, сіль, перець та інші спеції. Вершкове масло топимо та перемішуємо із масою з зелені та спецій.
Змащуємо цією масою картоплю з середини та ззовні. Сир також подрібнюємо та розставляємо поруч з ковбасою.
Трохи сиру натираємо на тертушці та залишаємо для фінальних акордів. Картоплю ставимо у духовку випікатися при температурі 200 градусів приблизно на 45 хвилин.
За 5 хвилин до готовності дістаємо картоплю та посипаємо її сиром. Зновумо ставимо у духовку та чекаємо, поки сир розплавиться. Як правило, не вимагає ніякого додаткового декорування, адже сама по собі дуже приваблива. Тим не менш, її можна полити соусом та подати, наприклад, зі смаженими ковбасками.
І не забувайте про збалансоване харчування. Тому разом з такою картоплею варто вживати у їжу якийсь салат або просто зелень. Сміливо експериментуйте та додавайте до такої картоплі маслини, сало, гриби та інші інгредієнти.