Шеф-кухар Володимир Ярославський познайомив своїх фанатів із рожево-червоним “пухнастиком”. Він не тільки обізвав його “мохнатим звіром”, але й спробував на смак.
В Stories Instagram Володимир Ярославський днями оприлюднив відео, у якому тримає в руках рожево-червоні кульки невеликого розміру, вкриті довгими голками.
Впізнали цього пухнастика? — спитав Ярославський в підписників
Потім зірка “МастерШефу” в черговий раз продемонстрував на камеру свої знання в кулінарії та розповів, що ж, власне, це за “мохнатий звір” в його руках.
За словами шеф-кухаря, це — рамбутан. Соковитий і дуже солодкий на смак фрукт, який всередині містить кісточку
Ярославський навіть зняв з нього шкірку та показав круглу серединку, схожу за розміром на горіх. Ба більше — шеф-кухар спробував цей заморський фрукт на смак та повідомив, що він “солоденький”.
Рамбутан — екзотичний фрукт, плоди якого зовні колючі та мають круглу форму. Збирають його в Південно-східній Азії (частіше за все в Таїланді або на Шрі-Ланці).
Зовні рамбутан чимось нагадує лічі. Він також круглий, має насичений червоно-рожевий колір. Водночас рамбутан більш волохатий, і за розміром більш схожий на куряче яйце.
Зауважимо, що колюча зовнішня оболонка — це лише “обгортка” фрукту, під якою ховається біла та соковита мʼякоть. Чистити рамбутан практично так же легко, як і звичайний мандарин. Колючки в нього не жорсткі, легко зминаються пальцями.
Їдять в рамбутані лише мʼякоть, а кісточку та шкірку викидають. Для швидкої чистки рамбутану достатньо зробити на шкірці круговий надріз. Після цього шкірка легко відділяєтеся від мʼякоті.
Рамбутани зазвичай їдять в якості солодкої закуски — окремо від інших страв. За бажанням мʼякоть рамбутану можна додати до коктейлю або ж фруктового салату.