Чипси є улюбленим перекусом багатьох людей. Утім, ті чипси, що продають в магазині, містять шкідливі жири та добавки. Якщо ви хочете насолоджуватися смачним і корисним перекусом, спробуйте приготувати чипси з лаваша або тортильї, вдома. Вони не тільки легкі у приготуванні, а й набагато здоровіші за традиційні варіанти.
Почати можна з лаваша або тортильї, які доступні в кожному магазині. Вони є чудовою основою для приготування чипсів, оскільки добре тримають форму і не розсипаються під час запікання. Для цього потрібно нарізати лаваш або тортилью на невеликі квадрати або трикутники, залежно від того, як вам зручніше.
Щоб чипси вийшли смачними і не занадто сухими, потрібно змастити їх невеликою кількістю оливкової олії. Олія не тільки додасть смаку, але й допоможе отримати золотисту хрустку скоринку. Крім цього, можна додати будь-які спеції на ваш смак – сушений часник, паприку, сіль, перець, розмарин або навіть сирну приправу. Спеції роблять чипси ще більш смачними та ароматними, тому експериментуйте з різними варіантами.
Далі потрібно викласти підготовлені шматочки лаваша або тортильї на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером. Важливо, щоб шматочки не перекривали один одного, адже це дозволить чипсам рівномірно запікатися і стати хрусткими з усіх боків. Запікати чипси потрібно близько 5-10 хвилин при розігрітій духовці до температури 180-200°C. Однак важливо стежити за ними, останній час можна варіювати в залежності від товщини нарізаних шматочків і особливостей вашої духовки. Перевірте чипси вже через 5 хвилин, і якщо вони стають золотистими та хрусткими, діставайте їх.