У сучасному світі якої тільки гидоти не випускають для дітей. Ми, дорослі, це чудово розуміємо, а от дітям, дуже важко пояснити, що в тих желейних ведмедиках, черв’ячках, качечках, змійках і кексах, корисного точно нічого немає. Інколи, як почитаєш склад цих желейок на упаковці, так у буквальному сенсі стає погано. А тому, є варіант, готувати вдома їх самостійно, й пропонувати дітям самостійно. Щоб під час прогулянки, діти не просили піти до магазину по ці желейки, про які вони вже 100% знають, бачили й куштували. Придбати форму для желейок із різними тваринами можна в будь-якому магазині товарів для дому. Коштує вона не дорого, форми дуже різні, з різними зображеннями. Тому, вибір є!
Для того, щоб приготувати такі желейки господиням знадобиться 200 грамів апельсинового соку, 150 грамів цукру та 18 грамів желатину. Почати слід із підготовки соку. Для цього його необхідно поділити на дві частини. В одну частину додайте цукор і поставте на невеликий вогонь. Прогрівайте суміш, поки цукор не розчиниться, але не давайте соку закипіти — це важливо, щоб смак залишався чистим і не втрачав свіжості апельсина. В іншій частині соку потрібно розчинити желатин. Для цього додайте його в сік і ретельно перемішайте, поки желатин не розчиниться. Потім залиште суміш на п’ять хвилин, щоб вона добре набрякла.
Після того, як желатин набухне, акуратно змішайте його з теплою апельсиновою сумішшю, яку ви попередньо прогрівали. Перемішуйте до повного розчинення желатину, щоб він не утворював грудочок (також важливий момент). В результаті, можна почати розливати цю рідину по формам.
Заповнивши форми, поставте їх в холодильник. Желейки повинні застигати мінімум дві години. Після цього, як вони добре охолонуть і затвердіють, можна акуратно вийняти їх з форм. Ви отримаєте красиві, натуральні та дуже смачні желейки, які точно сподобаються вашим дітям.