Часник — обов’язковий елемент у великій кількості кулінарних страв, він надає апетитності фаршу, розставляє акценти при приготуванні м’ясних страв, ідеально смакує в різних соусах і супах. Здається, що немає рецепту, де він би не почувався гармонійно. І доходить навіть до того, що часник можуть внести у десерт. Але це вже для справжніх гурманів.
Безумовно, приємно вирощувати у себе на городі овочі, які так би мовити потрапляють з лану до столу. При належному зберіганні, часник не втрачає своїх властивостей, залишається соковитим та ароматним. Але головна задача, це виростити його таким.
Проблеми в свою чергу можуть виникнути звідки не чекали. Здається, вносяться добрива, дотримуються усі рекомендації, але рослина все одно дає зрозуміти, що нездорова.
Чим підживити озимий часник
Часник часто жовтіє саме через недостатню кількість заліза в землі. І в такому випадку агрономи як правило починають вносити популярний продукт, який є в кожному будинку. Мова йде про залізний купорос. Але працювати з ним необхідно дуже обережно, так як він може нашкодити, а не допомогти.
Для приготування живильного розчину нам необхідно взяти 8 г купоросу на 2 л теплої дистильованої води. Окремо додаємо 5 г лимонної кислоти і розводимо в 2 л води. Тонкою цівкою вливаємо розчин залізного купоросу у розчин лимонної кислоти. Ретельно перемішуємо. Повинна вийти прозора рідина без осаду, помаранчевого відтінку.
Цією підживкою поливаємо наші овочі. Одного проведення такої процедури буде більш ніж достатньо для отримання хорошого результату. Повторно робити цього не треба.
При роботі з залізним купоросом пам’ятайте про необхідність захищати шкіру та слизову. Одягайте рукавички та захищайте дихальні шляхи.