Вже зовсім скоро розпочнеться сезон огірків. Мабуть немає людей, які не люблять малосольні огірочки, які відмінно пасують до молодої картоплі.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та цікавий рецепт малосольних огірків в пакеті. На відміну від інших рецептів огірків, для яких готують розсіл, такі огірки можна їсти вже за кілька годин після приготування. Вони виходять нереально смачними, хрумкими та в міру солоними.
Готуються такі огірки в пакеті. Таким чином заправка рівномірно розподіляється по огірочкам.
Необхідні інгредієнти:
- свіжі огірки – 0,5 кг;
- часник – 2 зубчики;
- кріп – 20 г;
- цукор – 0,5 ч.л;
- лимон – 3 кільця;
- сіль – 1 ч.л;
- чорний перець горошком – 5-7 шт.
Спосіб приготування:
Огірки добре миємо, відрізаємо хвостики і ріжемо їх вздовж на 4 частини.
Перекладаємо нарізані огірки в пакет. Кріп миємо, відрізаємо стебла і кладемо до огірків. Різати кріп не потрібно, кладемо прям цілі гілочки. Туди ж відправлямо 3 тонкі кільця свіжого лимону.
Чорний перець горошком перекладаємо до всіх інгредієнтів. Туди ж вичавлюємо через прес часник. Додаємо сіль та цукор.
Пакет потрібно щільно зав’язати і добре потрусити, що всі інгредієнти об’єдналися між собою.
Кладемо огірки в пакеті в холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч. Після цього можна їх смакувати.
Такі огірочки потрібно з’їсти за 1-2 дні, довго вони стояти не можуть. Огірки виходять дуже соковитими, не пересоленими і хрумкими.
Кілька порад. Кількість часнику в цьому рецепті коригуйте за власним смаком. Лимон до цих огірків можна не додавати, якщо ви не любите кислинку. Крім можна класти не цілим, а дрібно покришити.
Смачного!