Сучасним жінкам, та і чоловікам, жити дедалі цікавіше. Робота, діти, безкінечний побут, якісь проблеми, що постійно десь вилазять. І при цьому всьому, потрібно завжди, без кінця й краю, готувати їсти! А хочеться, щоб це було ситно, натурально, смачно, а не якась ковбаса з магазину, від якої відчувається лише приємний аромат спецій і більше нічого. Так от, саме для таких зайнятих українців, є один шикарний, швидкий і дуже дієвий рецепт приготування м’яса.
Все просто. Прямо сьогодні, 13 травня, ідучи з роботи додому, потрібно зайти до найближчого супермаркету або м’ясного магазину. Придбати там 3-4 курячих стегенця та вже готову спеціальну приправу до м’яса. Це може бути така баночка або упаковка зі спеціями, що має в своєму складі сіль, куркуму, сушені томати, мелений часник, гранульовану цибулю, паприку, коріандр, базилік, листя селери, розмарин, чорний перець, гвоздику, імбир та фенхель. І — швидко додому!
Крок другий. Взяти форму для випічки та вирізати під її розмір фольгу для запікання. Вистелити фольгу в форму, розсипати по ній спеції, зверху налити трішки олії (оливкової, або соняшникової, або кукурудзяної, кому що до смаку). Потім промити під проточною водою курятину, обтерти одноразовим кухонним рушником і одразу ж, покласти в цю форму. Прямо в цій формі обваляти в тих спеціях із олією, все рівномірно скласти та розподілити. І все — можна ставити в духовку випікатися. А самим, тим часом, піти по пити чаю, зробити собі маску для обличчя, або зайнятися побутовими справами.
Звичайно, що вже існує думка, що мити м’ясо взагалі не можна, оскільки, це тільки розмножує бактерії, які можуть бути на ньому. Та морально, не всі українці готові перейти до такої побутової зміни. Тому, все таки, після магазину, його злегка можна обполоснути, і зробити це обережно. А потім одразу ж — в одноразовий рушник. Професійні кухарі говорять, що м’ясо слід просто обтирати рушником і не мити взагалі.