Виявляється, що українським городникам і садівникам абсолютно не варто викидати часникові стрілки, які вони зрізають. Більше того, хто так робив раніше, той просто викидав на смітник справжній делікатес. Про все це розповіла і показала спеціаліст із садівництва, овочівництва та виноградництва Катерина Мазурець на своїй сторінці в соцмережі Instagram.
За її словами, обламані часникові стрілки ніколи не варто викидати. Адже, насправді, вони дуже смачні та корисні. Перше, що з ними слід зробити, це добре вимити, а потім порізати на шматочки. Найпростіше всього робити це звичайними канцелярськими ножицями. Верхню частину стрілки, в якому міститься насіння, потрібно викидати, а все інше лишати. Нарізавши таких стрілок повну миску, їх слід пересипати у блендер і дуже добре все збити. В разі, якщо блендера вдома немає, їх можна просто перекрутити у м’ясорубці.
Наступний крок — слід узяти масло, яке стояло на столі за кімнатної температури й стало м’яким. Його слід викласти в широку глибоку миску та добре розім’яти виделкою. Потім — додати в нього три столових ложки збитих часникових стрілок, й все ретельно перемішати.
Останній крок — узяти й розстелити фольгу, викласти всю цю готову масу на неї, й скрутити, ніби в одну велику “цукерку”! Зберігати це потрібно в морозилці. Під час приготування картоплі, м’яса, або ще будь-чого “солоненького”, з цієї “цукерки” буде дуже зручно брати й відрізати потрібний шматочок. Решту залишених у мисці стрілок варто перемішати з сіллю та розкласти по силіконових формочках. І також їх варто покласти в морозилку. Коли вони добряче замерзнуть, їх можна розкласти по поліетиленових пакетиках. Додавати такі часникові стрілки можна до всіх пісних страв. Буде дуже й дуже смачно! Не реально смачно!