Щоб смакувати салатом зі свіжої капусти, краще за все висадити на городі Ранню красуню. Для голубців краще вирощувати Платон із тонкими листочками. Щоб тривалий час зберігати у свіжому вигляді та засолювати, рекомендується обирати сорт Слава.
Рання красуня
Голівки у цієї капусти наростають не дуже великі – близько 1,5 кг. Натомість насіння має високу врожайність, а качани достигають у середньому за 100 днів. Тож, якщо пощастить, ласуватимете капустяним салатом вже у липні.
Головки доволі щільні, не піддаються більшості захворювань. Цей сорт не потребує значних зусиль від дачника. На легкому ґрунті капуста зростатиме, немов на дріжджах. Висаджуйте розсаду у квітні-травні.
Платон
А от для приготування голубців на городі обов’язково має бути присутній цей гібридний сорт. Дозріває капуста десь за 90 днів. Має солодкуватий присмак. Голівки розростаються до 2,5-3,5 кг. Мають трішки приплесканий вигляд.
Чудово почувається Платон як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. Поливати цю капусту треба часто. Сорт невибагливий. Якщо недосвідчений дачник припуститься помилок у вирощуванні, рослини самі пристосуються до будь-якої агротехніки.
Слава
Капусту вживають не лише у свіжому вигляді, але й квасять. Щоб зробити достатньо запасів на зиму, обирайте саме цей сорт. Можете не поспішати з засолюванням. Качани лежатимуть до 3 місяців, тобто до січня, без жодних проблем.
Округлі голівки виростають величенькі – до 4,5 кг. Вони не розтріскуються і не часто хворіють. На вегетацію Славі знадобиться не менш як 110 днів. Кочережка середнього розміру зі щільною структурою.