Більшість з нас пам’ятають з дитинства смак запіканки, яку готували нам у садочку. Такої запіканки, напевно, більше ніде й ніколи так і не смакували. Утім, кулінарна блогерка Юлія Сенич показала, що є такий рецепт, який повністю здатен відтворити смак запіканки такої, як з нашого дитинства. До того ж, приготувати таку запіканку абсолютно не складно! А зробивши її пару разів, можна навчитися готувати її на раз-два.
Перше, що потрібно мати, так це 500 грамів м’якого сиру, два курячих яйця, 100 грамів манки, 100 грамів цукру, 10 грамів ванільного цукру, 50 грамів вершкового масла та 50 грамів молока. Почати варто з того, що змішати м’який сир з курячими яйцями, цукром та ванільним цукром. Все це варто робити виделкою, а потім за допомогою вінчика, адже бажано, аби ця консистенція стала однорідною. В ідеалі, це можна зробити за допомогою блендера. Хто взагалі хоче заморочитися, той може перед усім цим, ще й взяти прогнати сир через сито.
Наступний крок — додати манку, молоко і розтоплене вершкове масло. Знову все дуже гарно та ретельно перемішати. Потім просто взяти й залишити це на 15 хвилин настоюватися. Це варто зробити для того, аби манка набухла. Останній штрих — готову масу потрібно викласти у форму для випікання, попередньо добре змащену маслом. За бажанням також можна змастити жовтком. Це допоможе уникнути прилипання запіканки до дна форми.
Випікати цю запіканку потрібно у духовці, що розігріта до 200 градусів, протягом 40 хвилин. Страва буде готова тоді, коли на ній уже з’явиться рум’яна скоринка. Щоб запіканка була ще смачнішою, її можна та варто куштувати разом із сметаною. Особливо, якщо запіканка вже охолонула до кімнатної температури, а сметана щойно була витягнута з холодильника, то це щось просто космічно-неймовірно смачно!