Пізні сорти капусти, які не бояться дощів – 5 кращих сортів для квашення і тривалого зберігання

Дехто висаджує ранню капусту, щоб якомога швидше отримати урожай. Але розважливі городники віддають перевагу пізньостиглим сортам, оскільки вони зберігаються довго та й квасяться краще.

Агресор

Цьому гібриду потрібно не менше 110 днів, аби дати повноцінну голівку. Агресор доволі не вибагливий. Можна вирощувати капусту з насіння навіть на бідних на азот ґрунтах. Не боїться трипса та фузаріозу. Сірувато-зелені качани заважують до 5 кг. Ідеально підходить для квашення та зберігається протягом 5 місяців.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Подарунок

Зростатиме на грядці 115-130 днів. У підсумку отримаєте качани у межах 2,5-4,5 кг. Сорт стійкий до більшості хвороб. Голівки круглі та щільненькі. Лежатиме така капуста аж до березня, зберігаючи смакові якості. Квасити її – суцільне задоволення. Під час формування качанів Подарунок потребує регулярного поливу.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Білосніжка

Капустини зростають 155-165 днів, дуже щільні та мають округло-плоску форму. Листочки в середині білі, а сама капуста дуже смачна. Зберігається довго, не розтріскується. Качани можуть зростати до 5 кг. Білосніжка підходить для приготування будь-яких страв, а особливо для квашення.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Професор

Дозрівають капустини за 115-125 днів. Насіння цього сорту можна висівати у відкритий ґрунт. Качани чудово зав’язуватимуться навіть на збідненій землі. Голівки сіро-зеленого відтінку виростають до 3-5 кг. Зберігати свіжу капусту можна 4-5 місяців. Чудово смакує у квашеному вигляді.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Амагер

Вегетація розсади завершується протягом 120-125 днів. Капуста не розтріскується й довго зберігається завдяки особливій щільності голівок. З часом стає ще солодшою. Качани мають округло-плоску форму. Виростають до 2,5-4 кг.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Схожі статті

Не поспішайте вкривати зараз пророщений часник: ЦЕ може знищити врожай швидше, ніж мороз

Що робити з часником, який сильно проріс перед зимовими місяцями? Чи треба його терміново вкривати? Як діяти, щоб не зіпсувати врожай раніше, аніж сам мороз?

До 7 разів більше врожаю полуниці з кущика: саме так зимове мульчування працює на практиці

Зимове мульчування для полуниці це не просто один із найголовніших етапів агротехніки, а питання життя цієї культури. Ось чому 99% городників його не пропускають.

Ми їх для користі, а вони лише шкодять: чому не можна додавати в пралку ці 2 компоненти

В інтернеті існує багато порад щодо того, як почистити пральну машину, або як відіпрати одяг без прального порошку. Та часто ці поради приносять більше шкоди, ніж користі.

Краще забудьте про компост: ось це добриво – менш заморочливе і працює 1 в 1 як компост

Компост – популярне органічне добриво, яке з року в рік дачники вносять у землю на городі, щоб відновити родючість. Мало хто знає, але в компосту є альтернатива. І про неї далі розповість "Сенсація".

Штампує капусту як на конвеєрі: цей сорт овочу – хіт 2025 серед дачників Полтавщини

Вже зараз городники починають обирати сорти капусти для її висаджування в 2026-му – два види овочу, які стабільні у свому та абсолютно невибагливі.

Цей 1 сорт перцю ТОП-1 для всіх дачників: просто посадіть і стабільно збирайте високий врожай

Виростити болгарський перець солодким і великим легко, якщо обрати відповідні сорти – ТОП-1 вид овочу, який стабільно показує високі результати.