Пізні сорти капусти, які не бояться дощів – 5 кращих сортів для квашення і тривалого зберігання

Дехто висаджує ранню капусту, щоб якомога швидше отримати урожай. Але розважливі городники віддають перевагу пізньостиглим сортам, оскільки вони зберігаються довго та й квасяться краще.

Агресор

Цьому гібриду потрібно не менше 110 днів, аби дати повноцінну голівку. Агресор доволі не вибагливий. Можна вирощувати капусту з насіння навіть на бідних на азот ґрунтах. Не боїться трипса та фузаріозу. Сірувато-зелені качани заважують до 5 кг. Ідеально підходить для квашення та зберігається протягом 5 місяців.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Подарунок

Зростатиме на грядці 115-130 днів. У підсумку отримаєте качани у межах 2,5-4,5 кг. Сорт стійкий до більшості хвороб. Голівки круглі та щільненькі. Лежатиме така капуста аж до березня, зберігаючи смакові якості. Квасити її – суцільне задоволення. Під час формування качанів Подарунок потребує регулярного поливу.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Білосніжка

Капустини зростають 155-165 днів, дуже щільні та мають округло-плоску форму. Листочки в середині білі, а сама капуста дуже смачна. Зберігається довго, не розтріскується. Качани можуть зростати до 5 кг. Білосніжка підходить для приготування будь-яких страв, а особливо для квашення.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Професор

Дозрівають капустини за 115-125 днів. Насіння цього сорту можна висівати у відкритий ґрунт. Качани чудово зав’язуватимуться навіть на збідненій землі. Голівки сіро-зеленого відтінку виростають до 3-5 кг. Зберігати свіжу капусту можна 4-5 місяців. Чудово смакує у квашеному вигляді.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Амагер

Вегетація розсади завершується протягом 120-125 днів. Капуста не розтріскується й довго зберігається завдяки особливій щільності голівок. З часом стає ще солодшою. Качани мають округло-плоску форму. Виростають до 2,5-4 кг.

Сорти капусти, що найкраще підходять для квашення

Схожі статті

Саджу ці 3 квітки поруч з картоплею: вони відлякують колорадського жука краще за будь-яку хімію

Колорадський жук – один з найпоширеніших шкідників картоплі, і може знищити значну частину врожаю за лічені дні. Багато городників використовують хімічні засоби захисту, але вони не завжди безпечні.

Хвалений фермерами огірок виявився справжнім розчаруванням: що не так із цим гібридом?

Городник поділився своїми враженнями про одного з найпопулярніших гібридів огірків, який переважно вирощують фермери. Що не так із цим гібридом?

Сусідка-дачниця нагадала 1 садівничий трюк, який захистить гортензії від лютих морозів

Гортензія – декоративна рослина, яка особливо вразлива перед сильними зимовими холодами. В цій публікації розберемося, як захистити квітку від потужних морозів.

Хочете потужну, красиву розсаду та супер урожай перців та помідорів у 2026 році? Робіть так!

Якщо ви дійсно налаштувалися отримати у 2026 році щедрий та якісний урожай перців та помідорів, якому позаздрять усі сусіди, то зробіть це, як тільки з'являться перші зелені "петельки" розсади.

Не кислі й не водянисті: 3 сорти буряків, які у 2026 році дадуть стабільно солодкий урожай

Буряк – це одна з найпопулярніших культур на городі, адже він універсальний, оскільки підходить для борщу, салатів, соків і зимових заготовок.

6-й рік висаджую цей баклажан і 6 роки маю гори урожаю: і на ікру, і на салати, і на тещин язик

Баклажан – одна з тих культур, які вимагають уваги та турботи, але в результаті віддячують багатим урожаєм та універсальністю у приготуванні.