Кабачки – один із найпопулярніших літніх овочів. З кабачків готують багато страв: їх смажать, запікають, маринують і навіть роблять супи та оладки.
Пропонуємо до вашої уваги цікавий рецепт кабачків, від яких просто не можна відірватися. Готуються вони дуже швидко і просто: це швидше, ніж посмажити кабачки на сковорідці. А ось смак у них цікавий, насичений і яскравий.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки – 2 шт;
- сіль – 0,5 ч.л;
- паприка – 1 ч.л;
- сухий часник – 1 ч.л;
- чорний перець – 0,5 ч.л;
- олія – 2 ст.л
- твердий сир – 100 г;
- кріп – пару гілочок;
- майонез – 1 ст.л з гіркою.
Спосіб приготування:
Кабачки берем молоді і соковиті. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і овочечисткою знімаємо шкірку. Нарізаємо кабачки кільцями товщиною 1 см. Перекладаємо кабачки в миску і додаємо всі спеції: сіль, перець, паприку і сухий часник. Також можна взяти й інші спеції, які вам подобаються. Туди ж додаємо олію і ретельно перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо кабачки один біля одного.
Зарання розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо туди кабачки на 12 хвилин. В цей час готуємо сирну шапку. Для цього твердий сир натираємо на тертку, кріп дрібно ріжемо. Змішуємо сир, кріп і майонез. Обирайте для цієї страви сир, який добре плавиться. Ідеально підійде сулугуні, чи моцарела.
Через 12 хвилин кабачки виймаємо з духовки, на кожен шматочок викладаємо сирну масу і ставимо кабачки в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Готову страву подаємо до столу гарячою. Це дуже смачна і ароматна закуска, яка чудово смакує, як з картоплею, так і з м’ясом.
Смачного!