Пряні трави — нині невід’ємна частина як кулінарії, так і городництва. Садівники з великим задоволенням заповнюють грядки, що звільнилися від різних культур додатковою зеленню, що незабаром прикрасить смачний суп або салат. Ми звикли до петрушки, кропу, і навіть базиліку, який прийшов у наші домівки не так давно.
Зараз же дачники знайомляться з великою кількістю нових позицій у садових магазинах, і всі вони привертають увагу. Деякі набрали чималу популярність через свій неймовірний аромат, смакові властивості, а також користь, яку приносять для організму. Розповідаємо в нашому матеріалі, що можна посіяти в себе в городі протягом літа для того, аби грядки не пустували, а в холодильнику була свіжа смачна зелень.
Агроном розповів, які пряні трави варто висадити на ділянці
Безумовно, відмовлятися від петрушки чи навіть від кінзи ми не станемо. Але це не означає, що ми не можемо спробувати щось нове. Тим паче, що це задовільнить як наші гастрономічні потреби, так і дасть новий досвід в садівництві.
Тому, зверніть свою увагу на огіркову траву або так звану Бораго. Ця зелень часто використовується для приготування саме свіжих салатів, адже має дуже насичений смак з великою кількістю різних відтінків. Багато господинь, спробувавши її, вже не хочуть відмовлятися від даного інгредієнту, активно вирощують у себе на городі чи на підвіконні. Борано дуже невибаглива.
Їй достатньо тренованого ґрунту та регулярного поливу. І у вас завжди будуть свіжі листочки та квітки, які також можна вживати в їжу.
Також дуже популярною стає душиця. Її ми часто вживаємо в їжу у вигляді сушеного орегано. Вирощується неймовірно просто: достатньо просто посіяти насіння на грядці, і вона сама зійде, і достатньо швидко буде нарощувати зелену масу. Хіба що необхідно правильно її зрізати, не сильно коротко, щоб рослина не померла.
І не менш популярний нині любисток — дещо схожий на петрушку, але з більш яскравим ароматом. Фантастичний додаток до будь-якого супу.