Після висаджування буряка за ним треба слідкувати. Це не лише про полив, прополювання і прорідження (якщо ви загущували посадки). Важливим також є підживлення. Проводити його необхідно одразу після того, як побачите на рослинах 4-5 листочків. Саме у цей момент починає формуватися коренеплід. Тому буряку треба підживлення. І не просто будь-яке добриво, а правильне, щоб ріст пішов у глибину, а не виключно у бадилля.
По-перше, одразу забудьте про азот. Давати його потрібно мінімум. Надлишок азоту — це майже гарантований ріст бадилля без коренеплоду. А ось що варто давати, так це калій. Від нього залежить і розмір, і смак плодів. Сульфат калію — один з найкращих варіантів підгодівлі. Його необхідно всього 10 г на 10 л води. Поливати рослини потрібно під корінь. Така підживка стимулює накопичення цукру в буряках, що робить їх солодшими.
До речі, на листя треба дивитися ще й тому, що його колір може “пояснювати, чого рослині не вистачає”. От коли воно стає червоним, то це не норма та не хвороба, як дехто думає. Червоне листя буряка свідчить про дефіцит натрію. Дати його дуже просто — звичайна кухонна сіль. Розсипати її треба по попередньо политій грядці та дуже мало. На квадратний метр достатньо лише столової ложки солі. Кинете більше — зіпсуєте ґрунт.
Коли буряк уже трішечки підріс (десь як волоський горіх), то йому потрібно дати потрійну підживку. 1 чайну ложку сечовини, 1 г борної кислоти та дрібку марганцівки треба розчинити у 10 л води. Може здаватися, що цього дуже мало. Але ці компоненти дуже інтенсивні. Переборщите — зіпсуєте рослини. Коли змішаєте підживку, нею треба обприскувати листя, а не поливати грядки. Робити це варто ввечері, коли немає дощу та вітру.