Щоб виростити гливи, у підвалі має підтримуватися стабільна температура, а ще має бути високий рівень вологи. Тоді щодня смажитимете картопельку з грибами й ласуватимете яскравим грибним смаком.
Щоб усе вийшло якнайкраще, температура повітря має бути у межах +10-20 градусів, вологість повітря 85-90%. Обов’язково має бути облаштована система вентиляції. А ще не повинно бути цвілі.
Отже, доведеться продумати систему обігріву та обробити стіни й підлогу протигрибковою фарбою. Якщо є шкідники, застосуйте димову шашку, щоб їх позбутися. Якщо дотриматися подібних умов не вдасться, краще взагалі не починати.
Першим ділом підготуйте субстрат. Можете скористатися тирсою, стружкою від листяних порід, сіном, лушпинням від гречки. Краще за все придбати вже підготовлену суміш. Особливо, якщо ви є грибником-новачком.
Адже субстрат потребує гідротермії – обробки гарячою водою, кип’ятінням протягом 1,5 години, а потім поміщенням під прес на добу. Після цього його слід обсушити та подрібнити.
Стіл обробіть спиртом. Змішайте подрібнений міцелій з субстратом. Розкладіть у спеціальні мішки. З одного боку їх приплюскніть, а з іншого зробіть 5-сантиметрові надрізи під кутом 45 градусів.
Кілька тижнів піде на те, щоб міцелій глив розвинувся. Тримайте мішки за температури +25 градусів у кімнаті. При цьому вони не повинні складатися один на один та торкатися. Далі має розпочатися інкубація. Тож знизьте температуру повітря на кілька градусів.
За 18-25 днів гливи готові до культивації. Перенесіть мішки у підвал і поставте вертикально. Якщо хочете отримати світлі капелюшки, температура має бути +10 градусів, якщо темні, то +20 градусів.