Часто перший досвід вживання цих овочей не надто вдалий. І це здебільшого зумовлено тим, що господині користуються рецептами, які абсолютно не підходять для даних овочей, адже виводилися вони селекціонерами для певної категорії страв. А мова йде про соуси, фаршировані овочі, печені, тощо.
Якщо правильно приготувати цукіні, то вас потішить і зовнішній вигляд страви, адже він буде дуже яскравим та апетитно, і так само аромат та смак.
Городник назвав 3 найкращі сорти цукіні для вирощування
Ранній сорт Аеронавт давно полюбився всім. Ви зберете урожай менше, ніж за 2 місяці. Плоди дуже яскраві, гладенькі і довжиною до 20 сантиметрів. Сорт вирізняється серйозною стійкістю до хвороб та стресів, а також дає дружній Врожай. Окрім того, у нього м’якуш ніжний, без гіркоти, універсальний — для смаження, тушкування, консервації.
Зверніть свою увагу і на ультраранній сорт Кавілі F1. В нього є значний мінус: насіння, яке він дасть не підходить для вирощування у наступних роках. Однак, вже за півтора місяці ви зберете розкішний врожай. Плодоносить він навіть за поганої погоди, і йому не потрібне запилення. В м’якоті майже не буде насіння, якщо зберете плоди вчасно.
Розкішний жовтий сорт — Золотинка. Термін дозрівання складає 2 місяці. Не тільки смачний, але ще й має розкішні декоративні якості, і довго зберігається. Має солодкий смак і відмінно підходить для багатьох страв.
Не забувайте, що дуже важливо вчасно збирати врожай для того, аби смак плодів відповідав заявленому. Якщо ви запізнетеся бодай на день, текстура може сильно змінитися, всередині кабачка сформується насіння, і в цілому страва буде не такою смачною, якою могла би бути.