Досить популярна історія, коли у нас на грядках виростають розкішні перці, а потім розпочинається рекордна спека, і від них нічого не залишається. На плодах можна помітити опіки, які перетворюється на гниль, а кущі починають в’янути, гальмують у розвитку, і навіть не зав’язують нові овочі.
Що з цим можна зробити? Самого початку варто обирати перці, які відрізняються стійкістю до спеки. Це певна лінійка сортів, що ідеально підходять для вирощування не тільки в Україні, але і на крайньому її півдні.
Які сорти перців варто вирощувати на півдні України
Дуже добре себе зарекомендував сорт Каліфорнійське диво. Це солодкий перець, який визріває за 4 місяці. Очікування того варте, адже він дуже великий, насичений, соковитий та має приємний смак. Він відрізняється виносливістю, легко переносить перепади у погоді, а також стійкий до хвороб.
Відмінно підходить абсолютно для всіх кулінарних цілей.
Значними розмірами та м’ясистим тілом відрізняється сорт Атлант. Також визріває за 4 місяці, має хорошу стійкість до спеки та сонячного проміння. Також йому не страшна висока вологість. Має розкішні червоні плоди подовженої форми.
І наостанок необхідно відмітити Гогошар. Дуже запашний, товстостінний і має солодкий смак. Ідеальний для квашення, фарширування, салатів.
Олег попри наявність сортів, які дійсно давно довели свою стійкість до високих температур та екстремальних погодних умов, рекомендуємо все одно подбати про накриття, яке фізично буде додатково захищати ваш майбутній урожай від ультрафіолетового проміння. Не забувайте про те, що накриття має пропускати світло, а також мати хорошу перфорацією для того, аби не перетворюватися на парус при непогоді.