Якщо кукурудза зростатиме за гарних умов для розвитку, то вона значно підвищить рівень своєї цукристості. Звісно, не маловажливим є вибір сорту. Рівень цукристості зазвичай складає 8-12%. У таких є позначка SH2. Але, скажімо, у сорту Багратіон це аж 22%.
Але для того, щоб городина змогла розкрити свій “букет” на повну котушку, треба створити відповідні умови для зростання солодких качанів. Кукурудза найкраще зростає у тропічному поясі, отже, є рослиною теплолюбною.
Щоб виростити її у помірних широтах, знадобиться температура у межах +15-30 градусів. Отже, не поспішайте висівати насіння – дочекайтеся, допоки земля достатньо прогріється хоча б до +10-12°C. У такому разі виграєте набагато більше. Пізні посадки, коли стає занадто спекотно, теж не призведуть до гарних врожаїв.
Під час вегетації для рослини оптимальною градацією температури є +24-30 градусів. Якщо шкала термометра підскакує вище 32 градусів, відбувається затримка росту, а за +35 градусів він узагалі припиняється. Те ж відбувається, якщо стане прохолодніше за +10°C.
Другим важливим фактором високої цукристості є світло. У затінку не чекайте смачних та великих качанів. Якщо ви значно загустили посадку, це теж не сприятиме нормальній вегетації кукурудзяних стовбурців. Качани втратять свою зернову продуктивність. Рослини мають перебувати на сонці протягом 8-9 годин щодоби, аби розвиватися нормально. Волога для розвитку качанів потрібна, але вода у жодному разі не повинна застоюватися.
Кислі та солоні ґрунти не нададуть вашим качанам солодкості. Бажано, щоб pH складав 6-7. Найсолодшу кукурудзу отримаєте, якщо висадите її після озимини, зернобобових чи картоплі. Запам’ятайте, що найвищий рівень цукристості у молодих качанів, тож не баріться зі збором урожаю.