У липні виноград перебуває на піку свого розвитку, тоді з’являється багато листя, а пагони тягнуться до сонця. Однак саме в цей період надмірний ріст пагонів може загрожувати майбутнього врожаю, тож потрібно буде втрутитися всім садівникам. Якщо цього не зробити вчасно, рослина буде витрачати свою енергію на вегетативне зростання і не буде мати ресурсу на формування ягід.
Щоб цього уникнути слід вдатись до карбування, щоб виноград перерозподілив поживні речовини на користь грон, а не листя. Суть карбування полягає у видалені верхівки пагона. Зрозуміти, що настав час для цієї процедури можна за допомогою випрямлення верхівки, яка раніше була зігнута, як гачок. Зазвичай це відбувається всередині або в кінці липня.
Перш за все, потрібно визначити найвище розташоване гроно на пагоні, після чого відрахувати вгору до 12 добре розведених листків. Саме їх треба залишити, адже вони беруть активну участь у живленні ягід до моменту їх дозрівання. Все, що розташоване вище, підлягає видаленню. Зріз слід проводити гострим інструментом на відстані 30 сантиметрів від верхівки.
Після карбування рослина без проблем зможе активізувати ріст бічних пагонів, регклярно їх видаляйте. Варто зазначити, що карбування варто застосовувати лише до сильних, здорових пагонів, які активно плодоносять. Тонкі і слабкі, які ростуть у затінку, не потребують втручання, адже їм необхідна вся листова маса для накопичення ресурсів на наступний вегетаційний період.
Вже через кілька тижнів ви помітите результат проведення даної процедури. Грона винограду стануть більш ущільненими, ягоди наберуть об’єму, наситяться соком і набудуть більш глибокого кольору. Вчасно провівши карбування, вже восени ви отримаєте непросто плоди, а великі6 налиті, солодкі ягоди, які подарують вам справжню насолоду смаку.