“Сенсація” познайомить вас із чудовим літнім рецептом кабачкових млинців, який здивує своїм неперевершеним смаком. Читайте, як приготувати смачну закуску з простих інгредієнтів.
Кабачкові млинці готуються доволі швидко та легко. Вони стануть для вас гарним сніданком або найсмачнішим обіднім перекусом. Їсти їх можна замість хліба, а ще ця страва чудово смакуватиме зі сметаною.
Для приготування млинців вам знадобляться ось такі інгредієнти:
- 2 кабачки вагою приблизно 450 грамів;
- пучечок зелені вагою приблизно 50 грамів;
- куряче яйце: 3 штуки;
- свіжий часник: 1-2 зубчики;
- сіль: 1 чайна ложка;
- цукор: 1 чайна ложка;
- перець (за смаком);
- олія рослинна: 40 мл;
- молоко: 350 мл;
- борошно: 200-250 грамів
Процес приготування млинців з кабачку загалом не складний та передбачає послідовне виконання дій. Спочатку підготуйте 2 молоденькі кабачки загальною вагою приблизно 450 грамів. Почистіть їх із обох боків, натріть на дрібній тертці і додайте приблизно 1-2 зубчики часнику.
Подрібріть 50 грамів зелені. вбийте в масу 3 яйця середнього розміру (або можете взяти 2 великих). Додайте 1 чайну ложку солі без гірки, чорний перець та невелику кількість цукру. Завдяки цьому смак стане більш збалансованим.
Влийте в масу 150 мл свіжого молока. Змішайте до отримання однорідної маси. Додайте ще 200 грамів просіяного пшеничного борошна. Загалом орієнтуйтеся на консистенцію Імовірно, доведеться додати ще трохи борошна або влити краплю молока.
Долийте ще 40 мл олії та 200 мл молока. До речі, олію можна замінити за бажанням розтопленим вершковим маслом.
Зверніть увагу на консистенцію тіста. Воно повинно бути не дуже рідке і водночас, не густе. Така собі золота середина. Щоб зекономити час – смажте млинці одразу на двох пательнях.
Кабачкові млинці виходять смачними, тоненькими та яскравими. Страва ідеально смакуватиме зі сметаною або будь-якою начинкою.