Якщо у вас росте погана петрушка, то з великою ймовірністю причина не в сорті та не в погоді. Ймовірно, ви просто неправильно за нею доглядаєте. Бо саме на це петрушка реагує найшвидше. Вона може не пожовтіти, не зав’янути, а просто мати “зіпсований” смак та неприємну текстуру. Замість ароматних та ніжних листочків отримаєте жорстку зелень, яку неприємно жувати. Аби такого не траплялося, треба уникати 2 типових помилок.
Рідко поливаєте – петрушка починає “грубіти”
Зелень не любить, коли її поливають за схемою “залити та забутися на тиждень”. Якщо земля пересихатиме, то на грядках замість ароматної та ніжної зелені будуть грубуваті витягнуті листочки з менш вираженим запахом. А ще за такої схеми петрушка може просто підгнивати, бо якщо ви ллєте воду рідко, але багато, то на грядці буде надмірна вологість. Щоб петрушка росла гарною, соковитою та ніжною, поливати треба помірно, але часто. Поливати зелень варто 2-3 рази на тиждень. А кожні 10-14 днів не забувайте розпушувати землю навколо неї.
Пізно зрізаєте – листа встигає “постаріти”
Іноді буває так, що доглядаєте абсолютно правильно, але зрештою зелень все одно виходить жорсткою. Зазвичай трапляється це через пізнє зрізання листя. Тоді псується аромат, смак, текстура. А ще у цей час петрушка починає формувати насіння, тож сили витрачає на стрілку, а не на зелень. Оптимально зрізати її кожні 10-12 днів. І варто не окремими листочками брати її, а цілими пучками. Зрізати варто на висоті 5-7 см від ґрунту. Так петрушка не тільки залишатиметься ніжною та соковитою, а ще й густіше ростиме на грядці.