Бажано висаджувати персик на невеликому узвишші. Ґрунт має бути суглинковий або супіщаний. У місцях із підвищеною вологістю дерево не вживеться. Обов’язково обирайте морозостійкий сорт, бо зими у нас бувають люті.
Весняні заморозки теж можуть нашкодити рослині, тож потрібен сорт із пізнім цвітінням. Отже, обирайте щось на кшталт Еліс Кол, Харроу Бьюті, Айс піч. Для північних регіонів кращий час для висадки – рання весна.
У південних, де не дуже сильні морози, можна спробувати висадити й восени. Оберіть час за 2 тижні до початку перших заморозків. При цьому обов’язково обгорніть стовбур та скелетні гілки теплоізоляційним матеріалом.
Пристовбурне коло притрусіть тирсою чи викладіть шар перегною. Це врятує персик від перемерзання. Заглибіть місце щеплення під землю на глибину 2-3 см. Так ви й перекриєте шлях кореневій порослі, і зможете відновити саджанець у разі перемерзання надземної частини.
Щоб ваш підопічний легше пережив зиму, бажано відмовитися від пізнього обрізання пагонів. Так дерево не встигає підготуватися до холодів, і гілки можуть підмерзнути. Все це наступної весни негативно відобразиться на бруньках та квітках рослини.
Краще позбавляйте дерево зайвих гілочок у червні. На них бруньки в наступному сезоні сформуються пізніше та зможуть уникнути негативного впливу від весняних заморозків. Якщо навесні персик не дав квіту, значить, бруньки підмерзли.
Крону персика зазвичай формують поліпшено-чашоподібної форми. Молоді дерева обрізайте помірно, просто не допускаючи надмірного росту. Коли ж дочекаєтеся першого плодоношення, тоді рівень обрізки посильте.