Кожен городник намагається докласти максимум зусиль у вирощуванні буряка, щоб отримати великі, солодкі й соковиті коренеплоди, однак не завжди все так легко досягти, як здається. Причина дрібних і гірких плодів полягає надмірному внесенні органічних добрив, зокрема йдеться про свіжий гній. На думку дачників, саме цей продукт здатний підвищити врожайність культури в кілька разів, але це не так.
Надлишок азоту, який потрапляє в ґрунт із перепрілим гноєм направляє розвиток рослини в інше русло. Замість того, щоб овоч накопичував поживні речовини у коренеплоді, буряк витрачає весь всій ресурс на нарощування зеленої маси. Тобто листя виглядає пишним і здоровим, але під землею не формуються гарні плоди.
Саме надлишок азоту призводить до гірких плодів, а ще в коренеплодах накопичуються нітрати, тому автоматично овоч стає вже не таким корисним для споживання. Такий ефект можна отримати якщо внести занадто багато мінеральних добрив у другій половині літа, зокрема сечовину або аміачну селітру.
Під час формування плодів рослині потрібно надати більше фосфору й калію. Якщо калій відповідає за транспортування цукрів із листя до плодів, то фосфор формує міцну кореневу систему.
Найкращим засобом для підживлення буде деревна зола, яка також здатна знизити кислотність ґрунт й позитивно вплинути на ріст овочу. Також внесення попелу слугує профілактикою деяких захворювань, зокрема парші. Його потрібно внести в період з липня по серпень – 1 склянка + 10 л води, і настояти добу.
Якщо ви надаєте перевагу мінеральним добривам, тоді зверніть увагу на суперфосфат та сульфат калію, однак пам’ятайте, що всі такі добрива потрібно використовувати згідно з інструкцією зазначеною на упаковці.