Яблучний пиріг — випічка, яка подобається всім. Є багато рецептів яблучного пирога, з різними видами тіста та кількістю начинки і всі ці пироги між собою водночас схожі і різні.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачного, пухкого і ніжного пирога з яблуками, який дуже просто готується і виходить нереально смачним. Рецепт такий простий, що з ним справиться навіть дитина.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 3 шт;
- цукор — 100 г;
- сіль — дрібка;
- ванільний цукор — 1 ч.л;
- молоко — 100 мл;
- вершкове масло — 80 г;
- борошно — 240 г (2 склянки);
- розпушувач тіста — 2 ч.л;
- яблука — 4 шт (800 г).
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і ваніль. Розмішуємо вінчиком до однорідності. Далі додаємо молоко і розтоплене вершкове масло (не гаряче). Знову перемішуємо вінчиком.
Далі до рідкої маси додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Розмішуємо все вінчиком до утворення однорідного тіста без грудочок.
Беремо кисло-солодкі яблука. Від шкірки їх чистити не потрібно, лише від серцевини. Ріжемо яблука крупним кубиком.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо нарізані яблука. За бажанням яблука можна присипати корицею. Зверху яблука заливаємо шаром тіста і розрівнюємо його.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Ставимо пиріг у духовку на 35 хвилин. Готовність пирога перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг за бажанням можна присипати цукровою пудрою. Пиріг виходить ніжним, соковитим і дуже смачним. Такий пиріг залишається свіжим і не черствіє кілька днів.
Смачного!