Баклажани містять у собі неймовірну кількість корисних речовин та вітамінів, що завжди позитивно відображається на харчуванні споживача. Мало того, вони ще й володіють неймовірними смаковими якостями, що також робить їх популярними в усьому світі.
Головна небезпека у роботі з даним овочем полягає у гіркоті, яка може появитися нізвідки.
Інгредієнти
- Баклажани — 4 середніх штуки
- Помідори — 2 штуки
- Зелень — 1 пучок
- Коріандр — 0, 5 чайних ложок
- Часник — 5 зубчиків
- Спеції — на смак
- Сіль та чорний мелений перець
Блогер поділився дуже смачним рецептом запечених баклажанів із часником
Для початку необхідно підготувати все для випікання. Тому виставляємо 200 на духовці, а також застилаємо форму пергаментом.
Кожен баклажан розрізаємо на декілька пластин вздовж. В залежності від того, як ви любите: хтось полюбляє товсті пластини, хтось навпаки віддає перевагу тоненьким. Якщо не впевнені у баклажанах, то краще їх залишити у солоній воді на півгодини.
Потім якось кожної пластини розрізаємо посередині навхрест. Викладаємо баклажани на підготовлений лист та змащуємо олією. Випікаємо впродовж 20 хвилин, щоб вони стали золотистими. Далі ви ці баклажани можете готувати у такому ж вигляді, або скручувати в рулеттут — як любите більше.
Часник та спеції подрібніть, перемішайте між собою, і нанесіть пасту на баклажани.
Помідори нарізаємо частинками і викладаємо зверху.
Далі можна додати трохи сиру, скрутити в рулетики та поставити в духовку ще на 5 хвилин, або просто посипати сиром, дати йому роз плавитися, і в такому вигляді подати на стіл.
Виходить неймовірно смачно, адже це закуска, яка завжди варта невеликої кількості зусиль, арезультат завжди ніколи не підводить.