Кавун і диня, це те, без чого в серпні не можуть обійтися українці! Вони люблять смакувати їх вдома, на пляжі, на пікніку, десь в гостях, й навіть — замовляти в кафе щось із цим. Але, з цих плодів можна зробити набагато більші та кращі страви, аби тільки на це був настрій і фантазія! Тож, до вашої уваги три прості страви — без особливих витрат, без складнощів, зате дуже смачні, літні, ситні та освіжаючі.
Перше — салат із кавуна, фети та м’яти. Кавун ріжеться кубиками, фета — трохи менше, м’ята — рветься руками. Все змішується, трохи оливкової олії, щіпка солі. Контраст солоного і солодкого — несподіваний, але дуже вдалий. Салат освіжає, не набридає, ідеальний для вечора, коли не хочеться нічого важкого.
Друге — смузі з дині та йогурту. Диня очищається, ріжеться, кидається в блендер. До неї — натуральний йогурт, трохи меду, якщо хочеться солодше. Збивається до однорідності. Виходить напій, який не просто смачний, а ще й корисний. Його можна пити на сніданок, брати з собою, давати дітям — і всі будуть задоволені.
Третє — запечена диня з медом і горіхами. Диню ріжуть на шматки, викладають у форму, поливають медом, посипають подрібненими горіхами. Ставлять у духовку на кілька хвилин — поки все не карамелізується. Виходить десерт, який не соромно подати навіть гостям. А готується — за лічені хвилини.
Але, це ще не все! Зі свіжого кавуна також можна приготувати десерт! Для цього потрібно змішати у блендері кавунову м’якоть, трохи соку лайма, листя м’яти, дрібку солі та ложку цукру. За бажанням — можна додати трохи чогось міцного, якщо цей десерт не їстимуть діти. Потім, усе це потрібно заморозити в контейнері. Це може бути будь-який харчовий контейнер. І вийде неймовірно смачна солодка та освіжаюча страва!