Яблучні пироги — це незмінна класика. Існує дуже багато рецептів випічки з яблуками і всі вони різняться за ступенем складності і фінальним результатом.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт яблучного пирога, який легко готується. Він виходить пишним, ніжним, а яблука надають приємної соковитості і фруктовості.
Необхідні інгредієнти:
- яблука — 700 г;
- яйця — 3 шт;
- молоко — 180 мл;
- цукор — 150 г;
- сіль — дрібка;
- борошно — 300 г;
- вершкове масло — 80 г;
- розпушувач тіста — 10 г;
- кориця — 0,5 ч.л;
- ванільний цукор — 10 г.
Спосіб приготування:
Спершу у велику глибоку миску вбиваємо яйця. Додаємо дрібку солі, цукор та ванільний цукор, після чого добре збиваємо масу вінчиком. Потім вливаємо молоко та розтоплене вершкове масло, продовжуючи акуратно перемішувати.
Борошно разом із розпушувачем попередньо просіюємо й невеликими порціями вводимо в яєчно-молочну суміш. Замішуємо тісто до отримання гладкої консистенції без грудочок.
Яблука очищаємо від серцевинки. Шкірочку залишаємо, та якщо ви не любите, її можна прибрати. Нарізаємо яблука досить крупними кубиками.
Додаємо нарізані яблука прямо у тісто. Також додаємо корицю і все ретельно розмішуємо, щоб яблука рівномірно розподілилися з тістом.
Форму для випікання змащуємо олією і перекладаємо туди тісто. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу разом з улюбленим чаєм, чи ранковою кавою.
Пиріг виходить дуже смачним, ароматним і соковитим. Такий пиріг довго залишається свіжим і не черствіє.
Смачного!