Яблука часто використовують у випічці, адже після термічної обробки воно стає ще смачнішим. Випічка з яблуками завжди виходить дуже ароматною і смачною.
Пропонуємо до вашої уваги небанальний пиріг з яблуками, який нікого не залишить байдужим. Пиріг виходить неймовірно смачним.
Необхідні інгредієнти:
- яблука — 5 шт (600-700 г);
- грецькі горіхи — 50 г;
- яйця — 2 шт;
- цукор — 180 г (1 склянка);
- ванільний цукор — 10 г;
- сметана — 200 г;
- борошно — 120 г;
- розпушувач тіста — 1 ч.л;
- сіль — дрібка.
Спосіб приготування:
Готуємо тісто. В миску розбиваємо яйця, додаємо до них сіль, цукор і ваніль. Перемішуємо вінчиком. Далі до цієї маси додаємо сметану і знову розмішуємо.
Борошно просіюємо разом з розпушувачем тіста і відправляємо до яєчно-сметанної маси. Ретельно вимішуємо вінчиком.
Яблука для пирога обираємо кислуваті, або кисло-солодкі. Очищаємо яблука лише від серцевинки, шкірку залишаємо, адже вона найбільш ароматна. Нарізаємо яблука невеликими дольками.
Також підготовлюємо горіхи. Їх треба подрібнити ножем на невеликі шматки.
Беремо форму для випікання та змащуємо її олією. Виливаємо у форму половину тіста і рівномірно розкладаємо яблука. Зверху на яблука розкладаємо горіхи і заливаємо другу половину тіста.
Випікаємо пиріг у духовці розігрітій до 180 градусів 35-40 хвилин.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматки і подаємо до столу.
Пиріг за цим рецептом виходить дуже пухким і соковитим. Він в міру солодкий і його не хочеться доповнювати кремом, джемом, чи іншими топінгами.
Смачного і готуйте з задоволенням!