Багато господинь не готує вдома випічку та інші десерти, бо думають, що це складно і потребує багато часу. Втім, це зовсім не так. Є багато рецептів, які готуються елементарно просто. Пропонуємо до вашої уваги саме такий рецепт. Не дивлячись на всю простоту цього рецепту, пиріг виходить нереально смачним і пухким.
Необхідні інгредієнти:
(склянка на 200 мл)
- яйця — 2 шт;
- борошно — 1 склянка;
- манна крупа — 1 склянка;
- кефір — 1 склянка;
- цукор — 1 склянка;
- олія рафінована — 0,5 склянки;
- ванільний цукор — 10 г;
- сіль — дрібка;
- сода — 1 ч.л;
- вишня — 300 г.
Спосіб приготування:
Для приготування тіста змішайте яйця, цукор, сіль і ваніль. Ретельно розтираємо всі вінчиком. Далі додаємо кефір кімнатної температури і прямо на кефір висипаємо соду. Перемішуємо. Дути ж відправляє рослинну олію без запаху і знову мішаємо.
Далі до тіста додаємо просіяне борошно і активно мішаємо, щоб утворилося однорідне тісто без грудочок.
Вишню очищаємо від кісточок. Також можна використати заморожену вишню.
Форму для запікання вистеляємо пергаментним папером і виливаємо тути приготовлене тісто. Зверху на тісто викладаємо вишню. Також можна використати інші ягоди: смородину, малину, чорницю, полуницю. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.
Випікаємо пиріг в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Пиріг виходить дуже пухким, ніжним, а вишня чудово доповнює смак випічки, додаючи кислинки і приємного фруктового смаку. Такий пиріг можна їсти просто так, або разом із джемом, медом, чи іншими топінгами.
Смачного!