Відома кулінарна блогерка з Харкова під ніком Alina FooDee, яка вже кілька років веде канал на Ютубі, де ділиться дуже простими рецептами різних страв, розповіла, як приготувати смачний сирний десерт з ягодами. “Хвилинка”.
Щоб приготувати десерт, вам просто потрібно змішати всі інгредієнти блендером протягом 3 хвилин, прикрасити замороженими або свіжими ягодами і відправити в духовку. Через 45 хвилин на вашому столі буде неймовірно смачна та ніжна запіканка, яка просто тане у роті. Обов’язково спробуйте, порадуйте себе та свою сім’ю.
Інгредієнти:
- 700 г жирного сиру;
- щіпка солі;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- 100 г сметани;
- 3 яйця;
- 10 г ванільного цукру;
- 100 г цукру;
- до 100 г свіжих чи заморожених ягід;
- 0,5 чайної ложки кукурудзяного крохмалю.
Приготування:
У велику миску висипаємо сир і додаємо до нього щіпку солі, 30 г кукурудзяного крохмалю, 100 г 20% сметани, 3 яйця, 10 г ванільного цукру і звичайного цукру за смаком. Все це подрібнюємо занурювальним блендером до однорідного стану.
Далі беремо форму для випікання діаметром 20 см. Змащуємо стінки вершковим або олією. Зверху посипаємо невеликою кількістю борошна, щоб запіканка легко відокремлювалася від форми. Виливаємо сирну масу.
Викладаємо в плоску страву ягоди та обволікаємо їх у невеликій кількості крохмалю. Далі викладаємо зверху будь-яким візерунком.
У цей час духовка вже прогрівається до 180 градусів.
Ставимо запіканку випікатися приблизно на 45-50 хвилин. Після випікання вимкнути духовку і залишити сирну запіканку в духовці ще на 20 хвилин із відкритими дверцятами.
