У сезон свіжих овочів страви з кабачків особливо популярні. Вже є сотні різноманітних рецептів, але найкорисніші та найсмачніші ви можете знайти на сторінці “Сенсації”. Сьогодні пропонуємо ознайомитися з дуже популярним рецептом, який входить до ТОП-3 найсмачніших та найкорисніших літніх страв 2025 – це запіканка “Королівська насолода”.
Приготувати її можна лише з одного кабачка та 200 грамів кисломолочного сиру. М’яка, ніжна, дуже апетитна!
Інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 200 г сиру;
- 50 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- зелена цибуля;
- пучок кропу та петрушки;
- 1 столова ложка крохмалю чи борошна;
- сіль, перець за смаком;
- олія.
Приготування:
Один кабачок натираємо на великій тертці. Якщо у вас перестиглий плід, тоді бажано обрізати щільну шкірку і видалити все насіння. Перекладаємо кабачок у глибоку миску, посипаємо невеликою кількістю солі та залишаємо убік, щоб він пустив сік. На це піде приблизно 10-15 хвилин.
Тим часом нарізаємо зелень і подрібнюємо часник (за бажанням). Натираємо на дрібній тертці твердий сир.
Після того, як кабачок пустив сік, обов’язково його добре відіжміть. У цій запіканці зайва рідина не потрібна. Потім перекладаємо в миску, додаємо зелень та 200 г нежирного сиру. Туди ж вбиваємо яйця. Сіль, перець. Перемішуємо.
Далі в загальну масу додаємо борошно або крохмаль. Перемішуємо. Дістаємо відповідну форму для випікання. Попередньо змащуємо її невеликою кількістю рослинної олії та перекладаємо всю сирно-кабачкову масу. Зверху посипаємо тертим сиром.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Як тільки поверхня запіканки “Королівська насолода” стане золотистого кольору, можна її діставати та подавати до столу.