Майже усі діти ненавидять, і вмовити їх скуштувати страви з даним інгредієнтом буває важко. І навіть з дорослими розмова на цей рахунок часто не клеїться. При цьому гарбуз має неймовірні властивості, прекрасну харчову цінність, і при цьому сам по собі дуже бюджетний. З якої сторони не поглянь: ідеальний продукт, на якому можна жити і жити.
Господині зазвичай все одно так чи інакше висаджують декілька гарбузів у себе на городі, і все заради того, щоб отримати невеличкий врожай, яким можна харчуватися ледь не усю зиму.
Інгредієнти
- Гарбуз — 1 невеликий
- Лимон — 1 штука
- Апельсини — 2 штуки
- Цукор — 2 склянки
Господиня розповіла, яку заготівлю зробити на зиму з гарбуза
Спочатку необхідно підготувати гарбуз, який ми позбавляємо від шкірки та насіння. Далі подрібнюємо його на кубики. Маємо зазначити, що гарбуз має бути смачний, мускатний, з м’якою м’якоттю.
1 апельсин чистимо повністю, а інший нарізаємо разом зі шкіркою.
Лимон також подрібнюємо зі шкіркою, і вносимо до основної маси. Далі усе це засипаємо цукром та ретельно перемішуємо. Необхідно залишити овочево-фруктову масу на 3 години.
За цей час має виділитися велика кількість соку. Тому масу необхідно періодично перемішувати. Адже ми зацікавлені в якісному сиропі.
Далі усе це необхідно розкласти у банки. Вони в свою чергу вже про стерилізовані. Зверху заливаємо суміш сиропом, щоб він повністю накривав гарбуз. Ніякого повітря не має бути.
Далі банки консервуємо, перевертаємо і накриваємо рушником. Якщо все буде зроблено вірно, то банки можуть простояти декілька зим, а всередині вас буде чекати неймовірний десерт, який перевершить усі очікування.