Яблучні пироги — це смак дитинства і домашнього затишку. В холодні осінні вечори якраз час насолоджуватися ароматною домашньою випічкою.
Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт яблучного пирога, який просто готується. В ньому дуже багато начинки, яка ідеально поєднується з пухким тістом.
Необхідні інгредієнти:
- яблука — 4 шт;
- лимонний сік — 2 ст.л;
- яйця — 3 шт;
- цукор — 120 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- молоко — 100 мл;
- олія рафінована — 80 мл;
- борошно — 220 г;
- розпушувач тіста — 10 г;
- сіль — дрібка;
- трохи вершкового масла для форми.
Спосіб приготування:
Яблука очищаємо від шкірки і серцевинки і нарізаємо пластинками. Для того, щоб яблука не темніли, поливаємо їх лимонним соком і перемішуємо.
Готуємо тісто. До яєць додаємо дрібку солі, цукор, ваніль і збиваємо міксером 3-4 хвилини до утворення світлої, пишної маси. Далі до цієї суміші додаємо молоко і олію без запаху. Збиваємо міксером ще одну хвилину.
Далі до рідких інгредієнтів всипаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Збиваємо міксером, щоб утворилось гладеньке тісто без грудочок.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. На дно форми рівномірно викладаємо яблука. За бажанням яблука можна посипати корицею. Далі яблука потрібно рівномірно залити тістом.
Ставимо пиріг в уже гарячу духовку і випікаємо при температурі 170 градусів 30-35 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг подаємо до столу разом з чаєм, чи кавою.
Готовий пиріг виходить дуже соковитим. Тісто м’яке та ніжне, а яблука додають приємної фруктовості і легкості смаку.
Смачного і готуйте з задоволенням!