Цього року врожай моркви був як ніколи щедрим і багато городників уже встигли похвалитися ним. Однак тепер перед ними постає дуже актуальне питання – як тепер усе це зберегти у презентабельному вигляді та без втрати смакових якостей продукту?
Як відомо, є кілька способів зберігання моркви, серед яких найпопулярнішими є ящики з піском або мішками. При цьому багато городників рекомендували не обрізати верхню частину хвостика. Але є спосіб набагато ефективніший. Принаймні так вважають деякі городники та авторка популярного Ютуб-каналу про вирощування овочів без хімії.
Городниця показала свій льох, у якому акуратно були розставлені по полицях її заготівлі на зиму, а також показала, як вона зберігає моркву у звичайних целофанових пакетах.
При цьому вона наголосила, що важливу роль відіграє для зберігання моркви, час її збирання. Головне, щоб напередодні пройшли дощі, щоб коренеплоди наситилися вологою, але при збиранні врожаю обов’язково має стояти суха погода. Протягом 2 годин після викопування моркви, потрібно ретельно очистити коренеплоди від бруду, використовуючи тільки рукавички і обов’язково відрізати хвостик. Потім городниця укладає моркву у чисті пакети.
Раніше вона просто складала їх у льох, але згодом помітила, що на плодах з’являлася гнилизна. Тепер вона використовує невеликий лайфхак і в кожний пакет кладе шматок паперового рушника чи туалетного паперу. Цей простий метод допомагає збирати весь конденсат, який утворюється при тривалому зберіганні моркви. Взимку або навесні вона дістає використаний вологий папір і замінює його на сухий. При цьому морква залишається соковитою та твердою, без гнилі. Так само можна зберігати буряк.