Котлети є стравою №1 у меню кожної господині. Ця страва чудово смакує з картоплею пюре, гречкою, рисом, макаронами – абсолютно з будь-чим, е ще вони легкі у приготуванні та не потребують складних і недоступних продуктів. Однак з часом такі страви швидко набридають і хочеться спробувати щось новеньке.
Існує альтернатива звичним котлетам, для приготування вам теж знадобиться фарш і ще кілька простих продуктів. Вже за 30 хвилин ви отримаєте соковиту та апетитну страву, яка стане чудовим доповненням до гарнірів на кожен день, а також і для пригощання гостей.
Інгредієнти:
- свинячий фарш – 600 г
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- сушений часник за смаком
- паприка за смаком
- майонез – 1 ст. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- твердий сир – 120 г
- помідори – 2 шт.
- сушений базилік за смаком
Основою страви є свинячий фарш, його попередньо потрібно розморозити, а потім приправити сіллю, перцем, сушеним часником, паприкою, після чого все перемішати. Ділимо фарш на 4 рівні частини і формуємо пласкі котлети, потім беремо деко, стелимо пергамент і викладаємо їх туди.
Наступним кроком приступаємо до приготування соусу: необхідно змішати сметану, майонез, гірчицю, сіль – ним потрібно змастити поверхню кожної котлетки. Потім на змащені м’ясні котлетки необхідно покласти сир, який попередньо натирають на тертці.
Нарізаємо помідори кружальцями, солимо, приправляємо сушеним базиліком, і ще раз посипаємо сиром. Відправляємо нашу страву в розігріту духовку температурою 200 градусів на 20 хвилин. Подавати страву слід одразу після приготування у гарячому вигляді. Смачного!