Чи пам’ятаєте ви цукерки дитинства під назвою “Корівка”? Раніше цей десерт був дуже популярним, адже багато років тому ще не існувало такого вибору цукерок в магазинах, як на сьогоднішній день. Незважаючи на те, що нині з’явилось безліч альтернатив, “Корівка” не виходить із ринку, тож її можна придбати абсолютно в будь-якому магазині, однак смак дещо змінився.
Зараз ви здивуєтесь ще більше, як дізнаєтесь, що такі цукерки без проблем можна приготувати вдома, використавши лише 3 базові продукти. За смаком вони будуть такі самі, а з приготуванням впорається абсолютно кожен, адже не потрібно мати особливих навичок і застосовувати складні техніки.
Інгредієнти:
- цукор – 500 г
- сметана 20% – 200 мл
- масло – 50 г
Візьміть каструлю та насипте в неї цукор, потім додайте сметану та все гарно перемішайте. Таку суміш необхідно варити на середньому вогні протягом 30 хвилин постійно помішуючи.
З часом ви помітите, що маса набула світло-коричневого відтінку – це знак, що десерт вже готовий. Як тільки ви знімете цю суміш з плити, одразу ж додайте в неї вершкове масло і швидко вимішайте все.
Таку карамельну масу необхідно вилити у форму, на яку попередньо потрібно вистелити харчову плівку. Після охолодження маса застигне і перетвориться на м’які й тягучі цукерки, як “Корівка”. Останнім кроком варто нарізати все на порційні шматочки і можна подавати до столу. Якщо ви нікому не скажете, що приготували такі цукерки самостійно – ніхто навіть не помітить, адже їх не відрізнити від куплених. Обов’язково спробуйте їх приготувати і здивуйте всю вашу родину.