Чебуреки — дуже смачна страва. Та приготувати класичні чебуреки — справа не з легких. Це потребує багато часу та кулінарних вмінь. Втім, можна приготувати швидкі ліниві чебуреки без розкачування тіста. Замість тіста можна використати звичайний лаваш. Якщо все правильно приготувати, страва вийде соковитою, ніжною і дуже смачною.
Ці ліниві чебуреки можна приготувати за 10 хвилин. Страва настільки проста, що з її приготуванням впорається навіть дитина.
Необхідні інгредієнти:
- цибуля — 1 шт;
- фарш — 500 г;
- лаваш круглий (маленький) — 10 шт;
- яйця — 2 шт;
- сіль — 0,5 ч.л;
- перець — 0,5 ч.л;
- олія, щоб смажити чебуреки.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту можна брати курячий або свинячий фарш. З курячим фаршем чебуреки будуть мати більш ніжний смак, а зі свинячим — більш насичений. До фаршу додаємо цибулю, яку потрібно натерти або нарізати дрібним кубиком, сіль та перець. Все добре перемішуємо.
Беремо лаваш і шаром товщином 2-3 мм намащуємо фарш на лаваш. Зверху накриваємо другим листом лаваша. Отриманий виріб розрізаємо на 4 рівні частини. Так робимо зі всіма заготовками.
В окремій мисці збиваємо 2 яйця з дрібкою солі. Заготовки з лаваша і фаршу вмочаємо з обох сторін в яйці і обсмажуємо на рослинній олії.
Смажити ліниві чебуреки треба на середньому вогні, з двох сторін до золотистої скоринки. Кришкою сковорідку накривати не обов’язково.
Готові ліниві чебуреки виходять дуже ніжними та соковитими. Їх можна готувати на сніданок, вечерю, чи в якості перекусу. Така страва сподобається і дорослим, і дітям.
Смачного і готуйте з задоволенням!