В Україні налічуються сотні сортів томатів, які вирощують городники і фермери. Всі вони відрізняються за своїм виглядом, розміром, кольором та смаком. Одні сорти краще підходять для маринування, інші — для приготування томатного соку, а треті — для споживання їх у свіжому вигляді.
Смак помідорів — це справжнє диво природи, створене багатьма чинниками. На нього впливають і спадкові особливості сорту, і навіть погодні умови під час вирощування.
Найбільшу популярність отримують ті сорти помідорів, які мають високий вміст цукрів, вирізняються м’ясистістю і соковитістю. Так, дуже популярними є сорти “Волове серце” і “Ведмежа лапа”. Ці сорти між собою дуже схожі. Плоди ростуть великими і мають неймовірний смак.
Втім, звання найсмачнішого сорту здобули не вони. Найсмачнішим сортом помідорів, який вирощують в Україні вважають сорт “Чорний принц”
Характеристика сорту “Чорний принц”
Цей сорт помідорів є середньостиглим. Від перших сходів до збирання урожаю проходить 110-120 днів. У середньому з одного куща вдається отримати близько 2 кг плодів, але за сприятливої погоди та правильного догляду врожайність може зрости до 4–5 кг.
Плоди томату “Чорний принц” вирізняються великими розмірами — окремі екземпляри можуть важити до 450 г, а середня маса становить приблизно 250–300 г. Вони мають плескату, добре виражено ребристу форму та солодкий насичений смак. М’якоть м’ясиста, з великою кількістю насіннєвих камер. Ці помідори ідеальні для споживання свіжими й приготування салатів. Попри значні розміри, їх часто використовують і для зимового консервування.