Насправді багато досвідчених господинь вже давно знають цей рецепт. Він став популярним ще з часів Радянського Союзу і досі залишається одним із найулюбленіших. Річ у тому, що всі продукти, які використовуються у приготуванні цих смачних рогаликів, коштують копійки. Готуються вони швидко, а виходить дуже смачно! Тісто м’яке, ніжне! Такі рогалики можна приготувати з будь-якими начинками – з повидлом, густим варенням, Нутеллою.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.;
- сіль – щіпка;
- ванільний цукор – 1 чайна ложка;
- цукор – 40-70 г;
- олія без запаху – 50 г;
- сметана – 100 г;
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 0,5 чайної ложки.
Приготування:
У миску вбиваємо одне яйце. Додаємо щіпку солі, одну чайну ложку ванільного цукру, 40 г звичайного цукру та 50 г рослинної олії без запаху. Все добре перемішуємо за допомогою вилки. Далі додаємо 100 г сметани.
У 200 г борошна додаємо 0,5 чайної ложки розпушувача і поступово вводимо в загальну масу. Замішуємо тісто. За потреби можна додати ще трохи борошна. Краще робити це невеликими порціями, щоби не переборщити. Тісто має вийти ніжним та м’яким.
Далі поділяємо тісто на 2 частини. Покладіть обидві у тарілку і накрийте харчовою плівкою, щоб вона не обвітрилася. Заберіть у холодильник на 15-20 хвилин, щоб тісто стало щільнішим.
Після цього посипте поверхню невеликою кількістю борошна і розкачайте першу частину тесту в коло. Далі розділіть його на 8 чи 16 частин.
У цьому рецепті як начинку використовували густе повидло, але можна взяти шоколадну нутеллу або будь-яке варення. Викладайте по 1 чайній ложці на один рогалик, а потім закручуйте. Щоб начинка не випливала, закріпіть краї.
Підігрійте духовку до 180 градусів у режимі верхнього та нижнього нагрівання без конвекції. Випікати 15 хвилин.
Під час подачі можна посипати цукровою пудрою.