Раніше серед господарок велику популярність мали не вишукані та складні страви, а найпростіші, приготовлені з продуктів, які можна було купити в будь-якому магазині. Наші мами та бабусі легко справлялися з цим завданням. Для приготування цієї смачної страви вам знадобиться всього 350 г фаршу + картопля + цибуля. Їз цього простого набору продуктів можна приготувати неймовірно смачні тефтелі з підливою, які стануть чудовою альтернативою звичайним м’ясним котлетам.
Ці тефтелі можна використовувати до гарніру або як окрему страву. Прекрасно поєднується з будь-яким салатом, виходить смачно, ситно та швидко.
Інгредієнти:
- Фарш – 350 г;
- картопля – 350 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- трави сушені – 1 чайна ложка;
- сметана – 100 г;
- томатна паста – 1 столова ложка;
- рослинна олія для смаження;
- вода – 75 мл.
Приготування:
Для початку очистіть картоплю та цибулю. Далі вам знадобиться велика миска, куди потрібно натерти на великій тертці одну середню цибулину та 350 г картоплі.
Потім до овочів додайте 350 г будь-якого фаршу. Його можна приготувати самостійно або купити у магазині. Додайте сіль, чорний мелений перець за смаком та 1 чайну ложку сухих трав. Перемішайте.
Потім сформуйте невеликі тефтелі. Поставте на вогонь сковороду, налийте в неї олію. Після того, як сковорода з олією нагріється, обсмажуйте тефтелі з двох боків до золотистої скоринки.
В окрему миску перекладіть 100 г сметани, додайте одну столову ложку томатної пасти, сіль, чорний мелений перець за смаком та воду. Перемішайте.
Залийте підливу в тефтелі, доведіть до кипіння, а потім тушкуйте разом на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
Подавати до столу страву можна з будь-яким гарніром чи з овочами. Можна прикрасити зеленню.