Виноградарство — це ремесло, яке вимагає чимало знань. Можна сміливо заявити, що в аграрній промисловості, саме виноградарство вимагає найбільше уваги, навичок, таланту. Адже найменша помилка може призвести до псування усього урожаю.
Відповідно, деякі нюанси можна навіть не помітити, і зрозуміти, що щось пішло не так лише, коли результат дасть про себе знати.
Виноградар розповів, які 2 помилки псують смак урожаю
На додачу на заваді стають хибні знання, якими ми користуємося по сей день. Наприклад, деякі радянські звички в агротехніці приносять набагато більше шкоди, ніж користі. Зокрема, рання обрізка. Так, вважається, що виноград необхідно обрізати у вересні-жовтні, почистити його, і таким чином полегшити рослині життя.
Насправді, така обрізка може бути додатковим стресом для рослини, яка спочатку буде відновлюватися після механічного пошкодження, потім візьметься відновлюватися, і знову отримає стрес через сильне охолодження. Це вплине на закладку бруньок.
Робити обрізку краще у холодну погоду, і відповідно, виноград подякую вам за можливість жити і розвиватися у теплу пору, аж допоки не почне падати температура.
По-друге, велика кількість господинь вважає, що рясний полив — це те, що потрібне винограду. Але насправді, у цьому має потребу лише молодий виноград, який тільки розвивається, і його коріння зростає глибоко вниз. Дорослі кущі не варто заливати водою, так як коренева система добуває вологу з великої глибини, а постійний полив може спричинити загнивання поверхневого коріння.
Це призведе до того, що почнеться процес гниття, а він в свою чергу спровокує появу дрібних та кислих ягід. Абсолютно нікому такий урожай не потрібен, адже хочеться великі та солодкі бубки.