Озимий часник – городня культура, яку українські дачники висаджують пізньою осінню. В продажу часник представлений різними сортами, але в 2025 році в тренді будуть лише 2 із них. Про їх переваги і характеристики розповідає “Сенсація”.
“Олексіївський Гігант”
Озимий часничок “Олексіївський Гігант” – морозостійкий овоч, який під час розвитку формує в ґрунті величезні голівки. Вага одного екземпляру може сягати 145-200 грамів, причому в кожній голівці налічується багато зубчиків, які теж мають крупну форму.
Помірно-гострий і навіть трохи солодкий смак часнику робить його ідеальним для вживання в свіжому вигляді – із борщем або пампушками.
Сорт “Олексіївський Гігант” підходить для промислового вирощування і довготривалого зберігання. Він стійкий до хвороб і чудово росте в українському кліматі.
“Академік”
Сорт озимого часнику № 2, який в поточному сезоні вирвавсь в тренди – називається “Академік”. Цей різновид – середньостиглий із крупними голівками, що мають синьо-фіолетовий колір лушпиння.
Зимостійкий сорт ідеально підходить для вирощування в північних регіонах країни. Цибулиння в цього сорту – крупне, а сам часник здатний до стрілкування. В кожній голівці налічується по 6-8 зубчиків із фіолетовою шкіркою. М’якоть в часникові – кремового або жовтого кольору, із гострим смаком та різким, характерним ароматом. Цей часник підходить для вживання в свіжому вигляді, а також – маринування, консервації чи засолки.
З кожного квадратного метру можна в сезон зібрати по 3 кг часникового врожаю. Стійкість до фузаріозу, білої гнилі і бактеріозу робить сорт “Академік” ще більш привабливим для українських городників. Цей часник підходить для довготривалого збереження і після збору врожаю може пролежати до 10 місяців – і псуватись не буде.