В Україні вирощують понад 100 сортів картоплі. Вони відрізняються між собою умовами вирощування, кольором, розміром і смаковими характеристиками.
За вмістом крохмалю картоплю ділять на три категорії: низькокрохмалисті, середньокрохмалисті та висококрохмалисті. І лише сорти з середнім вмістом крохмалю є універсальні в кулінарії. Вони помірно розварюються і підходять для приготування пюре, для смаження та запікання.
Найпопулярнішими сортами картоплі, які найчастіше садять українські городники, є саме середньокрохмалисті сорти. Це “Беллароса”, “Словянка” та інші. Та у 2025 році кулінари назвали сорт “Королева Анна” найсмачнішим. Кулінари зазначають, що цей сорт картоплі підходить для приготування різних страв. Також кухарі зазначають, що у цієї картоплі є післясмак вершкового масла.
Характеристика сорту “Королева Анна”
“Королева Анна” — це високоурожайний сорт картоплі. Бульби ростуть великого розміру, мають жовту шкірку і кремову м’якоть. Картопля володіє відмінними смаковими характеристиками. Вона наче відразу з вершковим маслом. Така картопля чудово підходить для пюре, смаження, запікання, салатів і дерунів.
Також цей сорт дуже полюбився фермерам. Він є невибагливим у вирощуванні, стійкий до перепадів температур, посухи, дощів та більшості грибкових хвороб, зокрема до фітофторозу.
Сорт “Королева Анна” відомий своєю відмінною лежкістю. Його бульби добре зберігаються в погребі до самої весни, не гниють і не дають паростків. Основна умова успішного зберігання — підтримання оптимальної температури та вологості.