Горобина – найяскравіша ягода осені, якою люблять ласувати горобці. Проте і для людей вона може бути смачною і корисною. Головне – знати, як її правильно приготувати.
“Сенсація” в цій публікації зібрала для вас добірку з 3 рецептів, які підкажуть – що та як приготувати із червоної горобини.
Рецепт № 1: Вітамінний чай
Із свіжезібраної горобини можна приготувати вітамінний чай, який зміцнить ваш імунітет. Просто добре розімніть ягоди, залийте їх окропом та дайте трохи часу – настоятися. Зазвичай для цього буде достатньо 15-20 хвилин. За бажанням і для смаку можете додати трохи меду.
Рецепт № 2: Повидло із чорноплідної горобини
З чорноплідної горобини виходить доволі смачне повидло. Щоб його приготувати – проваріть ягоди в звичайній воді приблизно 30 хвилин. Далі – процідіть і змішайте горобинове пюре із цукром та сиропом. На кожен кілограм ягід візьміть по 1 кг цукру. Повидло із цукром варіть не менш ніж 30 хвилин – допоки воно не стане густим. Потім – розлийте по стерилізованих банках та закатайте. І взимку на вашому столі буде чудова, солодка і вітамінна закуска до чаю.
Рецепт № 3: Горобинові цукати
А ще із горобини можна приготувати… цукати. Спочатку проваріть ягоди у кип’ятку до прозорості. Потім – викладіть їх на решітку і дайте просохнути. Далі висушіть їх в духовці при температурі +50…+60 градусів – до стану цукатів. В якості альтернативи можете обрати природну сушку на сонці. Щоправда, вона буде тривати довше.
З червоної та чорноплідної горобини можна приготувати різноманітні вітамінні напої і десерти. Обирайте свій рецепт і створіть смачний ягідний шедевр на власній кухні.
Смачного!