Багато хто вже й забув про такий смачний, ситний і натуральний десерт, як запечені яблука. А дарма! Це ж настільки смачно, й ласувати їх можна просто з чаєм, або навіть з кавою. Особливо це підійде для тих, хто неабияк дбає про свою красу, здоров’я та вагу! Мамочки в декреті вже навіть каву у прикуску з бананом п’ють! Аби тільки схуднути, аби це було ситно й швидко, бо часу з дитиною не лишається ні на що. А ось ще варіант — печені яблука!
Інгредієнти:
– 4 великих яблука (найкраще, якщо це будуть кисло-солодкі, типу “Ренет Симиренка” або “Голден”);
– 4 чайні ложки меду;
– 4 чайні ложки подрібнених волоських горіхів (можна замінити на мигдаль чи фундук);
– ½ чайної ложки меленої кориці;
– Щіпка кардамону;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– Сік половини лимона;
– За бажанням — родзинки, журавлина, або навіть трохи темного шоколаду.
Приготування:
1. Підготувати яблука: ретельно вимити, зрізати верхівку і обережно видали серцевину. Дно яблук має лишатися цілим, і це логічно, щоб звідти у подальшому не витікала ніяка начинка.
2. Збризнути яблука лимонним соком, це лайфхак, як і з авокадо, фрукти не будуть темнішати. А ще, це надасть фруктам легкої кислинки.
3. Змішати горіхи, мед, корицю, кардамон і, за бажанням, родзинки або шматочки шоколаду.
4. Наповнити яблука. Начинку слід укладати щільно в кожне яблуко, зверху покласти шматочок вершкового масла.
5. Викласти яблука у форму, налити трохи води на дно (щоб не пригоріли), накрити фольгою і запікати при 180°C близько 25–30 хвилин. Потім зняти фольгу і надати яблукам можливість підрум’янитися ще 10 хвилин. І все, готові яблука можна подавати до столу. Краще всього робити це з ложкою густого йогурту, кулькою ванільного морозива або просто з чашкою чорного чаю чи кави.